臼杵のやまなんさんchizuのプロフィール
大分県臼杵市で生まれ。
料理人である父が４０年前に独立。臼杵市にて、ふぐ料理、日本料理「山庵（やまなん）」を開店。両親が働いているのを小さい頃から見ていて、洗い物や盛り付けや接客を手伝う。
学生時代は漬物屋のテナントで働き、接客の面白さに気づく。卒業後、臼杵の味噌、醤油の醸造会社に就職。数年勤務した後、退社し、父の「山庵（やまなん）」に女将として入る。
趣味は、食べ歩くこと。おいしいという情報を聞きつけては、臼杵にあるおいしいお店を食べ歩いている。また、生まれ育った臼杵の魅力を深めるため、日々、臼杵の郷土料理、臼杵で行われるイベント、臼杵の観光地、臼杵の歴史など臼杵の魅力を調べ発信している。
当ブログでは、
臼杵にあるおいしいお店や、臼杵の郷土料理、臼杵で行われるイベント、臼杵の観光地、臼杵の歴史など臼杵の魅力を発信していきます。
臼杵で生まれ、臼杵で育って、数年県外に出て、更に臼杵の良さを見つけた私がこのブログでみなさんにご紹介していきます。
どうぞよろしくおねがいします。